Kaninproduksjon

Norsk Kanin driver avlssentere for kjøtt- og angorakanin. 

Avlssentervert for kjøttkanin er Kjell Tore Aass.

Vert for angorakanin er Betina Sandviken.

SLAKTERISITUASJONEN:

Det ser ut til at vi må forholde oss til normalreglemenget for slakting.  Dette innebærer at Mattilsynet må godkjenne slaktedyra før og etter slakting. 

Kostnaden ved denne slaktemåten er kr. 2,- pr. kg. (kr. 3 pr. kanin)

Vi har prøveslaktet ved slakteriet på Skollenborg, og gjort oss noen erfaringer rundt dette, og noen forbedringer må gjøres.

Slakteriet i Akershus er under bygging og nærmer seg ferdigstillelse.           Vi kommer tilbake til mer omkring dette, etter at styret har besøkt plassen.

Det er en kraftig økning i interesserte produsenter, noe som er svært bra.   Vi jobber hardt i markedet og håper snart å ha på plass noen intensjonsavtaler. Når dette er på plass vil vi ta kontakt med produsentene og lage en plan for hvordan vi skal legge opp løpet.  Det må tegnes avtaler og man må bli enig om rutiner etc.

Før dette er på plass må man skynde seg langsomt med produksjon av slaktedyr.  Vi minner også om at det er kun de med produsentkurs som kan levere til slakteri.

Norsk Kanin arbeider for næringsretta kaninproduksjon